Broodje, pannenkoek, gebak, koffie, van de maand december

Broodje van de maand ‘warme beenham’
Een broodje met warme beenham met gebakken champignons en ui, geserveerd met een honing-mosterd saus. (keuze uit: wit of bruin oerbrood, pistolet, Italiaanse bol of Waldkornbol)

 

 

Pannenkoek van de maand  ‘Ragout’
Een pannenkoek met kalfsragout en gebakken spek geserveerd met een winterse rauwkostsalade.

 

 

 

Gebak van de maand ‘Kersentaartje’ 
Een bodem van roomboterdeeg, gevuld met zuivere amandelspijs met daarop Zwitserse room, kersen en slagroom.

 

 

Koffie van de maand ‘Speculoos’
Een cappuccino met speculoos siroop, echte slagroom met schuddebuikjes, geserveerd met gevulde speculaas.